co się nawinie czyli schaby w innej odsłonie.

Witajcie!

Dzisiejszy wpis będzie inspirowany Kuchnią Lidla. Jak już wiadomo- uwielbiam ich przepisy. Mam chyba wszystkie. Niektóre na stałe wpisały się do naszego rodzinnego menu, inne nie a jeszcze inne po prostu zmodyfikowałam odrobinkę. Ten dzisiejszy przepis  to właśnie taki trochę zrobiony na inaczej. 

Schaby z szynka szwarcwaldzką, bazylią oraz warzywami.

Składniki.

4-5 schabów,

4-5 plastrów szyki,

bazylia najlepiej listki. ja dodaję suszona ponieważ moja bazylia dopiero co wybija się na światło dziennie i jej listki są jeszcze za małe. 

odrobina papryki czerwonej ostrej w proszku / może być ale nie musi/
zioła prowansalskie, 

1/2 kilo  ziemniaków

4 marchewki

3 pietruszki korzeń

cebula czerwona

kawałek selera,
por,
2 ząbki czosnku.

Przygotowanie:

Schaby cienko rozbijamy. Na każdego nakładamy po listku bazylii ewentualnie posypujemy suszoną oraz odrobiną papryki czerwonej. Nakładamy plasterek szynki. Przekładamy w pół i spinamy wykałaczką. Całość oprószamy w mące. Smażymy na patelni, na rozgrzanej oliwie z oliwek. Mięso zdejmujemy z patelni. Marchewkę, pietruszkę, seler obieramy, myjemy i  kroimy w pół talarki bądź kostkę.Wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy. Dodajemy starty na tarce o drobnych oczkach czosnek. Smażymy ok 5 min na małym ogniu. W szklance gorącej wody rozpuszczamy pół kostki bulionowej warzywnej bądź mięsnej. Dodajemy do naszych warzyw, które są na patelni. Następie wrzucamy cebulę pokrojona w ćwiartki oraz pora. Doprawiamy ziołami. Na tak przygotowanych warzywach układamy nasze wcześniej upieczone schaby. Dusimy pod przykryciem ok 10min na małym ogniu. W między czasie wstawić musimy ziemniaki. Ugotowane dodajemy do całości.  Na talerzu wykładamy warzywa z ziemniakami. Na końcu dodajemy schab. Dla ostrości potrawy dodałam małą papryczkę chilli drobno posiekaną. Oryginał tego dania jest z paprykami (czerwona, zielona, żółta) oraz pomidorami. Również smakuje wyśmienicie. Zmodyfikowałam go i nazwałam co się nawinie(ponieważ akurat takie warzywa miałam w lodówce) 

SMACZNEGO!!